Τα αείφυλλα πλατύφυλλα περιλαμβάνουν μια ποικιλία βιοτόπων όπως μεσογειακούς θαμνώνες, δρυοδάση, ποολίβαδα της μεσογειακής ζώνης και πετρώδεις εκτάσεις. Μεγάλα τμήματα τους βρίσκονται σε φάση διαδοχής μετά την εγκατάλειψη τους από γεωργούς και κτηνοτρόφους. Αυτά τα τελευταία αποτελούν ένα σημαντικό τύπο βιοτόπων, ο οποίος έχει τη μεγαλύτερη έκταση και είναι ο δεύτερος σε αριθμό ειδών, ανάμεσα στους βιότοπους των αείφυλλων πλατύφυλλων της περιοχής. Εδώ φωλιάζει ο Μαυροπελαργός Ciconia nigra, ο Φιδαετός Circaetus gallicus, το Διπλοσάινο Accipiter gentilis και τα περισσότερα είδη στρουθιόμορφων που παρατηρούνται στην περιοχή.

Τα αείφυλλα πλατύφυλλα έχουν πολύ μεγάλη σημασία για όλα τα αρπακτικά και ειδικά για τους γύπες.