Στο Σουφλί ακόμη και σήμερα διατηρούνται αξιόλογα αρχιτεκτονικά κτίσματα των αρχών του 20ου αιώνα, τότε που στην πόλη ανθούσε το εμπόριο του μεταξιού. Τα περίφημα κουκουλόσπιτα εξυπηρετούσαν τις ανάγκες παραγωγής και επεξεργασίας του μεταξιού, αλλά και τις οικιστικές ανάγκες των κατοίκων της πόλης.