Η περιοχή Δαδιάς - Λευκίμμης, βρίσκεται στα ανατολικά όρια μιας μεγάλης δασωμένης περιοχής που συνεχίζει στα βουνά της Κομοτηνής και Βουλγαρίας. Τα περισσότερα μεγάλα είδη αρπακτικών συχνά μετακινούνται σε αυτές τις περιοχές για ανεύρεση τροφής. Οι Μαυρόγυπες και τα Όρνια παρατηρούνται συχνά στη συνοριακή ζώνη και στα νότια του νομού. Επιπλέον πολλά ζευγάρια Όρνια φωλιάζουν στα νότια του νομού Έβρου και επισκέπτονται την ταΐστρα της Δαδιάς για φαγητό. Μερικά ξεχειμωνιάζοντα είδη, όπως ο Στικταετός και ο Θαλασσαετός, συχνά περνάνε τη νύχτα τους στα δάση της Δαδιάς και το πρωί κατεβαίνουν για κυνήγι στο δέλτα του Έβρου.

Ένα μεγάλο καταφύγιο για τα άγρια ζώα (περιοχή απαγόρευσης κυνηγιού) βρίσκεται στα δυτικά της Προστατευόμενης περιοχής (καταφύγιο Τριών Βρυσών).